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牛杂炖萝卜的做法有哪些

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

? ?萝卜是最常见的蔬菜之一,因为自身的营养价值和低廉的价格而被广泛运用到食物的制作中,牛杂也是被人们熟知的一类食物,其中各种牛的内脏也机具营养价值,萝卜内含有的某些营养成分会能增强人体的免疫力。也会诱导人体自身产生防病的干扰素,而牛杂则是含有人体必须的维生素,钙铁磷等,在生活中这两类食材也是很受欢迎的搭配,下面就列示牛杂炖萝卜的具体做法。

? ?步骤: 处理牛杂 将牛肚、大肠、牛肺等切后放入盘中用冷水冲洗2遍,再放水浸泡。或者是白用热水汆烫去血水,捞起用清水洗净后沥干,再略切成5,6公分段备用。萝卜冲洗干净、切成块状,大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。八角、香叶、桂皮,冲一下,放入小碗。葱、姜、蒜:剥皮、洗净放入小碗。

? ?注意姜也不要削皮。香葱打成结,可避免炖的时候散开;取一汤锅红河州治癫痫病哪家医院比较好,加水煮滚,先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后,再放入白萝卜、红佳木斯市哪家医院治疗癫痫病效果好萝卜块,中卫中宁县癫痫什么医院比较好葱段、辣椒、姜片、所有调味通化市专治儿童癫痫的医院料也一起放入,煮沸后改中火,煮约30~40分钟,最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除,将汤盛入碗中即可食用。

? ?杂炖萝卜是很家常的一道菜,按照中国人的饮食规律和养生习惯,一般在冬季食用较多,多用来补充热量和能量,但是由于食材的自身特征如果是儿童就不宜多吃,容易上火,如果是肠胃功能不好有胃炎肠炎一类的人群也要避免大量食用。

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